Tidak semua orang menyadari bahwa ada makanan khas Maluku yang enak di luar sana. Orang-orang yang tinggal di Maluku bisa memasak.

Namun tidak mengherankan, mengingat Maluku terkenal sebagai surganya rempah-rempah dan ramai dijajah karena rempah-rempahnya. Ada dunia lain bagi makanan Maluku selain bunga pala, pala, dan cengkihnya yang terkenal.

Gali lebih jauh dari mie goreng dan soto ayam yang disajikan di sebagian besar restoran dan Anda akan menemukan konvensi makanan tertentu yang dibentuk oleh geografi maritim lokal yang menarik ini dan beragam budaya laut dan darat. Nah, untuk meredakan rasa penasaran Anda, berikut 8 makanan khas Maluku yang wajib Anda coba.

Makanan laut Maluku mungkin adalah yang terbaik yangingin Anda makan di mana saja. Laut dalam, banyak pulau, dan lebih banyak tahun bergantung pada protein dari dalam menyiratkan bahwa variasi, kesegaran, dan susunan ikan di sana sangat menakjubkan.

Mengembara di Pasar Ikan di pulau Ternate hanyalah pendekatan paling ideal untuk membiasakan diri dengan kelimpahan ini. Berbicara tentang Ternate, Anda mungkin ingin mengetahui hal terpopuler yang dapat dilakukan di Ternate.

Ukuran, jumlah, dan kesegaran spesies yang tak terhitung banyaknya dengan harga murah (ikan kuning dan cakalang, garfish, kakap merah, dan itu baru permulaan) dikoordinasikan secara jelas oleh antusiasme dan keahlian yang digunakan penduduk setempat untuk memakannya dari nelayan setempat untuk panci masak mereka.

Pantai Natsepa bukan hanya tempat favorit masyarakat setempat karena 'rujak' atau rujak buah manis seperti yang kami katakan di sini, tetapi di sisi lain, ini adalah tempat untuk menemukan salah satu makanan ringan yang disukai masyarakat setempat: cempedak goreng. Padahal, cempedak merupakan produk alami seperti nangka, namun di dalamnya tidak sedap dan memiliki buah yang lebih kecil.

Fritter pada dasarnya melibatkan beberapa polong buah, dengan biji, dimasukkan ke dalam adonan, dan dibakar dalam tandan. Adonannya menyesuaikan rasa cempedak.

Bijinya adalah kebijaksanaan untuk memakan bijinya, yang melunak setelah digoreng. Sepotongnya harganya tidak lebih dari setengah dolar AS jadi sangat murah.

Gohu Ikan juga disebut sashimi Ternatean. Potongan mentah ikan cakalang (atau sirip kuning jika tersedia) 'dimasak' dalam jus asam calamansi (jeruk lokal seperti campuran lemon dan jeruk Seville).

Daun kemangi, kacang tanah, rebusan kacang, dan bawang merah sudah termasuk (dua terakhir dihangatkan dengan minyak kelapa), dan cocok untuk disendok ke irisan singkong kukus.

Seporsi hidangan hijau campur yang sebanding dengan urap-urap dengan kacang panjang, tauge, terong bulat hijau, cakalang fufu (ikan cakalang asap), cabai, kelapa giling, bawang merah, dan calamansi. Bisa dikatakan, kohu-kohu sangat khusus bagi mitranya di Bali, Jawa, dan Sumatera; Jukut Urab atau Urap-urap.

Untuk memastikannya, simak makanan halal di Bali, makanan vegetarian Indonesia, dan makanan lezat Sumatera Barat. Sama seperti hidangan Maluku lainnya, ada ikan asap atau teri kecil segar untuk sepiring sayuran hijau.

Bagaimanapun, bagi mereka yang merupakan pecinta vegetarian atau vegetarian, ikan bisa dikecualikan.

Ikan Bakar mungkin bukan barang baru di Maluku, namun, diambil dari laut dan dipanggang hingga berasap, daging manis sempurna di atas bara kelapa, sangat bisa diterima di sana. Ikan ini pasti bergabung dengan colo (atau dabu), saus universal yang dibuat dengan bawang merah, cabai hijau buah, dan tomat Maluku yang kehijauan, musim ditekan.

Tergantung di mana Anda memakannya, mungkin juga memiliki kadar kedelai, gula, atau air jeruk nipis yang bervariasi. Anda tidak akan menemukan ikan bakar yang enak di mana pun.

Ketergantungan historis Maluku pada makanan pokok selain nasi hidup dalam hidangan informal provinsi: papeda (atau disebut papeda di Ternate). Inti pohon sagu dewasa dipisahkan, disulap menjadi 'tepung' yang kental, kemudian direbus hingga menjadi bubur perekat kental yaitu papeda.

Intriknya terletak pada sup ikan bernoda kunyit, bumbu segar, sayuran rebus dan tumis (kangkung, sejenis bayam air, ada di mana-mana), sambal, dan lebih banyak ikan.

Ikan Woku Belanga menunjukkan pengaruh Sulawesi Utara terhadap gizi Maluku Utara. Variasi dalam sajian ikan yang semakin rumit ini adalah pemanfaatan kacang kenari lokal dibandingkan dengan kemiri dalam bumbu terasi dari bawang merah, jahe, bawang putih, dan kunyit.

Terbuat dari serai, jeruk nipis, daun kunyit, tomat, dan cabai, ini adalah cara yang mengagumkan untuk mengolah ikan berdaging putih luhur Maluku.

Terbukti, ini adalah hal yang besar beberapa waktu lalu. Es Krim Halim adalah merek es krim custom made yang ada di Ambon.

Es krim ini pada tingkat yang lebih tinggi sorbet, memiliki lebih banyak kristal es daripada makanan penutup, namun pada saat yang sama memiliki zat halus dari susu.

Hide Comments | Add Comment